أساسيات المهارات الحسية
الفرق بين التحفيز والإدراك
التعرف على المهارات الحسية بشكل مفصل.
•أسياسيات القهوة الخضراء.
•فسيولوجية التذوق والرائحة.
•التعرف على أنواع الاختبارات في التحليل الحسي.
•استخدام عجلة النكهات من SCA.
•التعرف على المعجم الحسي من WCR.
•طريقة عمل لجنة وجلسة الاختبار الحسي.
انواع القهوة في الدورات؛
المعالجات التالية للدورة؛ معالجة مغسولة من ثلاث قارات
معالجة مجففة من ثلاث قارات
معالجة عسلية من قارات مختلفة