محاور دورة التحميص المبتدئ
محاور الدورة؛
معلومات ومهارات تأسيسية عن التحميص.
•التعرف على الة التحميص.
•عملية التحميص بالكامل.
•العوامل المؤثرة على حبوب القهوة اثناء التحميص.
•كيفية التحكم في حبوب القهوة في التحميص.
•الأمان والصيانة.
•السلامة وإجراءات السلامة.
الانشقاق الأول والثاني.
•درجة الرطوبة في الحبوب الخضراء.
•تدفق الهواء والتهوية.
•درجة الحرارة.
•مرحلة التبريد ومدة التبريد.
•مستوى التحميص ( داكن – متوسط – خفيف).
•انشاء ملف التحميص.
•دورة و وقت التحميص.
•الوزن النهائي.
•درجة الحرارة النهائية.